Escondido en el distrito Packing de Orlando, el nuevo campus 4Roots está revelando el poder de la alimentación para construir comunidades saludables. Fundado por John Rivers, creador y CEO de 4Rivers Restaurant Group, esta alianza comunitaria sin fines de lucro se dedica a crear un futuro alimentario mejor y acabar con la inseguridad alimentcia, construyendo un sistema local de alimentos junto aliados y socios, como OUC.
Para OUC, invertir en el campus 4Roots forma parte de su esfuerzo por crear comunidades más fuertes y resilientes. El campus 4Roots se ubica en la Zona de Empoderamiento de OUC, una área económicamente desfavorecida en el código postal 32805, considerada un “desierto alimentario” por la dificultad de acceder a alimentos nutritivos y asequibles. En estos desiertos, los residentes suelen depender de alimentos rápidos y baratos de tiendas de conveniencia y de comida rápida, lo que puede tener efectos de salud a largo plazo. Además, los residentes de la Zona de Empoderamiento enfrentan una alta “carga energética”, ya que un porcentaje desproporcionado de sus ingresos anuales se destina al pago de servicios públicos.
Una vez abierto el campus 4Roots, los residentes cercanos aprenderán a cultivar sus propios vegetales y frutas en un entorno urbano. El campus ofrecerá eventualmente clases prácticas, jardines comunitarios, un invernadero, un bosque de alimentos y un mercado de agricultores, proporcionando un espacio para opciones alimentarias saludables.
La inversión de OUC en el campus incluye la instalación de cargadores para vehículos eléctricos y el lanzamiento de un proyecto de nanorred para entender cómo pueden interactuar las microrredes con la red eléctrica tradicional. La nanorred permitirá a OUC explorar cómo integrar un sistema de energía solar flotante con almacenamiento de batería. OUC conectará dos puertos de carga rápida de corriente continua y cuatro cargadores de nivel 2 al equipo de almacenamiento para experimentar con una solución de carga resiliente.
Este desarrollo se financia en parte con una asignación de 3 millones de dólares en el Presupuesto Federal de 2022, otorgada a OUC para expandir el acceso a la infraestructura de carga en el Distrito Congresional 10 de Florida, además de desarrollar el centro de recarga 4Roots ReCharge Hub. Este proyecto ayudará a OUC a aprender cómo interactuar con fuentes de generación no tradicionales, y en última instancia, ofrecer una energía aún más confiable y sostenible.
